Réserver

Rendez-vous au Montsorelli

Un cadre unique, du goût et du plaisir

SAVOUREZ NOS PRODUITS LOCAUX

Pour vivre de nouvelles aventures gustatives, nous vous conseillons vivement de réserver votre table.

“ Enlever tout ce qui est inutile. Les ingrédients trop nombreux qui apportent de la confusion dans les goûts. Les objets qui encombrent la table. Les excès du cérémonial. Arriver enfin à l’essentiel : le vrai goût, la vraie texture, la vraie couleur ” ― Alain Ducasse

Dans notre restaurant « Le Montsorelli », nous avons à coeur d’utiliser des produits locaux de qualité pour sublimer le goût et donner la couleur à nos plats. À chaque nouvelle saison, nous sélectionnons des partenaires de confiance pour vous faire découvrir de nouvelles saveurs …

Le Chef et son équipe vous émoustillent les papilles !
Le Chef Nicolas BOUTEILLE et son équipe ont à coeur de vous séduire par les différents mets proposés à la carte ou au menu.

À chaque saison, la carte change.

Vous êtes plutôt poisson ? Le Chef vous propose, en entrée, son Saumon Fumé Maison, et son pain de campagne suivi d’un Dos de lieu, crème de Morilles accompagné de ses légumes de saison et pour finir un savoureux Coulant Chocolat Blanc, Griotte et sa Glace …

Vous êtes plutôt viande ? Le Chef a aussi de quoi vous régaler ! En entrée, savourez un Foie Gras de Canard IGP poêlé Pommes caramélisées, suivi d’un Magret de Canard au Poivre Vert accompagné de son écrasé de pomme de terre et pour finir en beauté par un Clafoutis de Myrtilles et sa Glace !

Pour petits et grands … il y en a pour tous les goûts !

Découvrez nos producteurs locaux
Les entrées et plats du Chef


Quand vient l’automne, le Chef & son équipe vous concoctent des plats savoureux grâce à la diversité de nos produits locaux


Entrée

 Foie gras maison, chutney d’oignons et son pain d’épices
Saint-Jacques rôties, courge spaghetti et jus d’herbes
Feuilleté d’escargots à la fourme d’Ambert
Le potimarron dans tous ses états

———————————–

Les poissons

Filet de Sandre, sauce morilles et poêlée de légumes
Anguilles grillées, sauce marchand de vin et écrasé de potimarron
Cuisse de grenouilles persillées, écrasé de potimarron

Les viandes

Ris de veau, choux braisé
Entrecôte maturée 4/6 semaines VBF (env.220gr), écrasé de potimarron
Mignon de veau aux morilles, écrasé de potimarron
Souris d’agneau de 12h, poêlée de légumes et son jus

———————————–

Desserts

Le camembert rôti, noix et calvados (à partager)
Fromages de nos régions (Trio)
Le Paris-Brest à ma façon
« Comme une tarte au citron »
Délice de pomme croquant et sa glace

 

Découvrez nos producteurs locaux

L’aventure culinaire que vous propose le restaurant « Le Montsorelli » est, à la fois, la découverte de nos meilleurs produits locaux mais aussi et surtout la rencontre avec des producteurs passionnés par leur métier et par notre belle région !
La promesse d’un voyage gustatif garanti !
Bon appétit !

Facebook